這次疫情，讓大家悶了好久好久
2020年的端午節出現了罕見的【報復型消費】
這次和幾位好朋友．在五月時
早就安排好，趁著端午連假去台南走走的！
但是，真的沒料想到讓台南湧入【這．麼．多．人】
從開放預訂火車票的那刻起，不到幾小時，所有的座位都出現【滿載】
一票難求的情況下，差點要從台南坐計程車回家
你看這裡是人，那裏也是人
這次到了台南走到哪裡，幾乎都是人．人．人～～好多人
就連我們事先做好功課的必吃台南在地美食，一樣要排．排．排，等．等．等
有些還排到看不到前面的頭，真的是有點浮誇至極
因為我們住的民宿，就在國華街附近
所以在CHECK IN前，國華街就變成我們的第一站．
這條街上好多好多美食可以介紹，有一味品碗粿、富盛號碗粿、永樂牛肉湯、金得春捲、邱家小卷米粉、葉家小捲米粉….等
我們就在這裡頭，特定選了三家來試試
第一家－阿松割包（一份兩顆／NT70-90）
阿松的割包，只有三種口味可以選
肥瘦相伴的普通版，沒有肥肉的瘦肉版，還有豬舌版
阿松割包用的肉很，不一樣
一般印象中割包大概只有瘦肉跟肥肉兩種選擇
而且都是控肉的那類型的，
這是我第一次看到用很像【豬頭皮】的部位，來當割包的餡料
用的醬料很不一樣阿松割包，不是撒上滿滿的花生粉
而是淋上特製的花生醬
整體吃起來的口感
雖然阿松割包最著名的就是【豬舌割包】
但我真的跨越不過，那道與豬喇舌的畫面，所以我就點了普通版
下次有機會到台南的時候，我一定會把【豬舌割包】給補上
因為當天真的是太熱太熱了，
所以這些銅板在地美食，我幾乎都是外帶，直接帶到民宿食用
一般冷掉的割包，通常外面的麵皮都會變得爛爛的，然後裡面的花生粉，會有點糊，吃起來的口感絕對沒有剛做好的好吃
阿松割包，就算帶回飯店，吃起來還是Ｑ的，肉的口感是脆的這種，不是入口即化的那種，阿松的肉不是泡在滷汁，所以割包外皮不會吸太多醬汁而變爛，再來就是花生醬，我覺得甜得很剛好，配上醃製後爽脆的酸菜，不會搶過彼此的味道，還再次襯托出主體的【肉感】
是值得排隊的銅版美食
阿松割包
地址：台南市中西區國華街三段181號
電話：06-211-453
時間：08：00～18：00(週四休息)
第二家【富勝號碗粿】（一律ＮＴ３５）
就在阿松割包對面，你也會看到大排長龍，感覺不像一間店面，反而像極了臨時當帳篷的路便攤，但裡頭木頭色調的桌椅，讓人有古早味的感覺
後來被告之，這邊是外帶區
如果你要內用，在前面轉個彎還有間分店為內用區
富盛號碗粿也是國華街的當紅炸子雞，當天也是已經排到看不到店面
賣的東西也是超級簡單，就是碗粿和魚羹湯兩種
但這兩種一賣就是７０年，超猛的
我覺得南部的口味和北部真的差很多
像這碗魚羹湯的味道，是屬於偏甜的那種
鹹甜系的南部口味湯頭，配上特調的富盛號黑醋
微酸很開胃，魚漿羹算處理的很扎實會回彈
但美中不足的地方就是他有加【香菜】
因為店裡很忙，不想造成店家的麻煩，所以沒和他說【不加香菜，屑屑】
如果撇除掉香菜這一塊，我個人覺得還蠻ＯＫ的啦
富勝號碗粿
我覺得與北部碗粿最大不同的地方在於，北部的很扎實但是料很少，富勝號碗粿比較偏軟，但裡面有好多好多料，有蝦仁香菇還有滷肉塊，上面淋上富盛號的專屬調味醬，鹹甜的很好入口，如果你和我一樣喜歡嗆辣的蒜味，桌上有擺一盆蒜泥愛加多少就加多少
富勝號碗粿
地址：台南市中西區民族路三段11號
電話：06-227-4101
時間：07：00～17：30
第三家金德春捲－大到一手無法掌握的春捲
有時候回基隆，我都會專程繞到基隆廟口，刻意買那個很有名的潤餅捲
而且我也一直以為潤餅捲＝春捲，現在吃過了金德春捲後，我更相信這件事
只是金德春捲變得好大好大，比ＣＯＳＴＣＯ的牛肉捲還大，這是我看過最大的春捲
而且皮又超級無敵霹靂薄，重點是金德春捲裡面的料，極豐富而且超級多，
只有０。１公分的皮，包了好多高麗菜、豆乾、瘦肉、五花肉、蛋絲、蝦仁、皇帝豆、花生粉
咬一口內線會找空隙亂炸，食用時候要特別小心，重點是裡面的蔬菜都瀝的很乾，
我買回到民宿後，皮都沒有【潤掉】，而且花生糖粉灑得剛剛好，
吃的時候有青菜爽脆，口感很是不錯！！
金德春捲
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：06-2285397
營業時間：07:00-17:00(週二公休)
【後記】
有機會到台南國華街永樂市場吃美食的話，可以到這幾家吃吃看
全部都是超過60年的老店喔~之後我也會慢慢的把國華街的美食補齊
當天的人潮真的好多好多，太陽好大好大，氣溫好熱好熱
照理來說，可能我應該會熱到沒有胃口了才對
也許是因為都有微酸偏甜的南部味，所以沒有吃得太痛苦
而且都是一下子就秒殺！！！
但是這趟到台南，讓我有一個領悟！（啊～多麼熱的領悟！！！）
就是，這麼熱的夏天還是適合兩種地方，第一就是去海邊玩水，第二就是室內吹冷氣，雖然台南傳統美食很多，但幾乎都是【露天】的，真的是曬死我了！
最誇張的是【第一趟坐計程車的時候】．司機竟然還沒有開冷氣！！！夭壽喔！！
希望這篇文章你們會喜歡
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之後我都要加上這段話，其實這是我的老母給我的啟示，目前所有的文章，都沒有任何的直接販售行為，因為是非商業的合作，也沒有任何契約上的關係，所以沒有人可以限制還有改變我的文章風格，撰寫的文章，都是透過篩選後，單純分享產品料理或是店家特色，還有自己的真實感受
畢竟沒有一樣產品．一道美食．一個景點是適合所有人，就像我帶我媽媽吃新竹最有名的米粉湯，他說他還是比較喜歡基隆的！也許我喜歡的，並不代表你喜歡，就像我愛吃辣，你不見得喜歡吃辣一樣！！
但我很希望你們試過後，你們的感受和我是是一樣的，因為這樣我又多了一個喜好和我很像的朋友！！！
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