【新竹-北埔】秀汶水菜包，五大必買原因,後面還有避雷產品│每次來北埔一定買個幾顆塞牙縫，燒燒得吃很香，冷冷的吃好Ｑ彈│很像肉圓的客家菜包 @ 瞇瞇眼星維的精精計較『消費美學』

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不知道大家有沒有一種感覺，就是時間的快慢和年齡是成正比的速度再成長。

小時候，總是覺得什麼都過的好慢，就算想快快長大，就是長得好慢。但不知道從什麼時候開始．就覺得時間就像用飛的一樣，一眨眼一天就沒了，我想這可能和我們的習慣『懶得體驗』有很大的關係。

以前要出門逛街，除非我有預設買的東西或想逛的店還是想吃的餐廳，才願意踏出家門，如果達到目的後，就會馬上回家，不想多浪費絲毫的力氣閒晃，回家後就像爛泥癱在沙發上，一天就這樣過了，快的咧！

現在回過神來看，都已經快要邁入四十大關。不禁長嘆一口氣，除了歲月不饒人的感觸外，說實在的想不太出來，這幾十年間到底做了什麼，除了用力賺錢開心花錢，總以為賺了很多錢，就能得到很多，所以把所有心力都投入在工作裡，但最後剩下的好像甚麼都沒有，就連一丁點成就看起來好像也很渺小。

只不過現在雖然沒有大筆的鈔票過生活，但感覺生活的步調開始變得很慢，只要肯丟掉懶得體驗的習慣就可以。像前幾天到北埔老街閒晃，雖然這條街小條的可以，商家也少的可以，但那天就沒有任何的目的，東看西看哪裡有小巷就竄，可能因為沒有預設目的關係．所以覺得時間根本就不再趕人，愜意的很。

我想說的是，如果你覺得生活過得很忙，還是像我一樣覺得時間過得飛逝，遇到假日的時候，可以找條小小的老街，不要夾雜任何想法，就閒晃感受一下時間開始變慢的節奏。

哈哈哈這禮拜就去一趟北埔老街如何？

北埔老街是一條有很濃的客家味的巷道，除了知名的那幾家餐廳值得光顧外，瞇瞇眼星維今天一定要私人的大力推薦這家，如果你有機會來北埔走走的話，一定不能錯過這家秀汶水菜包。還記得第一次吃的時候，是一位忘年之交的歸蜜專程從北埔帶來給我吃，基本上吃過這麼多間客家菜包，只有這間最讓我的舌頭最尬意，也最讓我難忘！至於為甚麼每次來北埔一定都會來光顧，原因有五

１．超級迷你的大小，剛剛好一口塞

不知道你們會不會有這樣的症頭？就是有時候會突如其然的嘴饞想吃東西，但有時候吃個一兩口就不想吃了。秀汶水菜包有兩種SIZE，一種是和全頭一樣大，另一個是我喜歡的SIZE，是剛好可以塞滿整個嘴的大小，一口一個也剛好可以塞塞牙縫解解饞。但是對於女生來說，就可能要分成兩口。不過總比外面買一大塊吃不完，還要找人求救來的方便

２燒燒的吃，軟中帶Ｑ

一般的客家菜包的外皮，基本上都是用蓬萊米製成的，所以基本上吃過客家菜包的人，都會覺得軟軟的沒有口感！這裡的菜包還多加了糯米調配，因為糯米會回彈的特性，所以就算經過蒸籠加熱，吃起來也不會太過於黏牙，反而還有軟中帶Ｑ的感覺。

而且我最喜歡的就是綠色的菜包，他除了又軟又Ｑ外，就算單吃不配餡料也有淡淡的艾草香～吃起來有點像是草龜粿的感覺

３冷掉了還會彈牙

這裡的皮全部都是店家的媽媽現場手工製作的，所以每個菜包都是超級新鮮的等級。那天我除了現場吃了兩個之外，還帶了幾個回家，我發現冷掉的一口菜包超級像水晶餃的外皮，光是看我用手扳開的這張照片，你大概就可以想像的到，冷掉的皮更Ｑ（只不過冷掉裡面的內餡，就沒有熱得來的香）

實原味的也不難吃，只不過少了艾草香～整體來說有點像在吃肉圓的皮。

４內餡還和一般的不同

你看啦！裡面都是滿滿的料啦，有客家的菜圃，也有點蝦米，還有豆干來襯香

可能還有點豬絞肉提味，不過重點是裡面有股超濃的代表客家傳統的油蔥香！只不過這邊我要提醒吃素者，雖然這裡打的是菜包，只不過是葷食的菜包，並非全素，請不要誤會

５一個才１０元

我個人是覺得，這樣一個１０元真的不算貴，重點是能吃到改良過的客家菜包，顛覆軟趴趴的印象，吃起來口感特別的好，帶點滿滿的古早香，尤其是冷掉的時候口感更好。如果當天來現場吃，還能多帶幾個回家當這點心吃，算是來北埔的收穫。只不過要把這個當成伴手裡送人，我覺得不太適合，畢竟像這類的熟食，最多只能放個一兩天就要吃完。

哈哈哈！！！說到這裡，我都忘記和大家說紹北埔老街一口菜包，在哪裡了