無論住在哪裡,如果沒有時常找地方走走,會發現目前住的城市將變成枯燥而乏味

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你應該會常在辦公室、PUB....等社交場所遇到這樣的狀況,而當上句點王!!!

A:『你是哪裡人?』

B:『我是基隆人』

A:『基隆除了廟口,你還有沒有推薦的地方?』

B:『可能是我小時候,一直在基隆生活,就像你是台北人,我問你台北哪裡好玩,你也不知道該推薦我什麼』

聽起來好像蠻有道理的,基於禮貌的關係,所以.....這個話題到此結束...別人也接不下去,真正落實了句點王這個稱號

回頭想想,不是因為我們不想結束這個話題

而是我們對於我們居住的城市一點都不熟

就算不熟,我們也懶得出門去了解它,

就算住的在久,最終也還會是一名觀光客,

真正成為了一個連生活都講不出話題的人

 

為了變得更有趣的人,讓哥帶你走

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這禮拜是我認識10幾年的閨蜜,因為我寫了上一篇文青輕旅行的文章

被我拐了下來,這次最可惜的是這次沒有讓他如願的走上文創市集

不過藉由這次的旅程,讓我們對新竹是『美食沙漠』的封號完全改觀

這趟我們略過人擠人的『城隍廟』反到了『東門市場』

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百年的傳統菜市場到夜間會轉變成文青鬧市,在東門市場入口處就像要踏入穿梭時空隧道內

現代的新鮮事碰撞著歲月中的古老浪漫,協調的並共存著

 

 

 

這回是被排著長長的米粉湯給深深吸引

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其實在地朋友強力推薦給我的第一家平民美食

點的是餛飩與松阪豬米粉湯,區區一碗百元上下的米粉湯到底貴在哪??竟然還有人在排隊?會不會有點誇張?

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如果你把這碗米粉湯與一般夜市的米粉湯相提並論那就大錯特錯了

從來沒有想過米粉湯的湯頭竟然會如此的鮮甜

加上大塊大塊的芋頭,芋頭燉煮到一夾就散

充滿芋頭的香氣的湯頭,讓不斷的在舌尖上堆疊層次把香氣提升到高級料理中的等級

像這樣五星飯店等級的湯頭,餛飩似乎顯得沒有松阪豬來得那麼對味

裹上麵粉的松阪豬,外層的半透明狀煮熟的麵粉,吸滿了湯汁

剛剛好的脆度口感,處理得恰到好處,會像中毒一樣想要一吃再吃

會排隊真的不是沒道理的

 

東門市場第二家找到中西合併的創意餐廳『享初食堂』

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雖然東門市場小小的,不過交錯的道路,實在是很容易在裡頭迷失了方向,也許這裡所有看到的幾乎都是日式拉麵路邊攤販的裝潢風格

如果你看到一尊大大的『摩艾石像』這裡就是『享初食堂』

你一定吃過『大腸麵線』,你也一定有聽過『蚵仔麵線』,但你絕對沒有見過『鹽酥雞麵線』與『牛五花麵線』這類型的創意料理

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享初食堂是間中西合併的創意台式小吃,鹽酥雞泡在麵線羹裡,有點像淡水老街出現的魚酥加入羹湯裡的感覺,喜歡來點不一樣創新的料理可以試試看

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如果你還是會怕怕的,他有另外一種鹹酥雞與麵線羹分開的組合套餐

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牛五花麵線,最是值得推薦,說著也是奇怪,不管是哪一類的食材或是湯頭,只要加上牛肉就會變得比較高級,

突然讓人聯想到,臺北的林東芳牛肉麵,清燉的湯頭一定要配上熬煮的牛油

像這碗平淡無奇的麵線,利用高溫熔化了牛五花內的油脂,融進了湯頭裡,如果再加上店家自製的辣椒醬,微香微甜微辣,真的超級正點

 

 

因為這兩家美食的刺激,我的閨蜜與我下了訂單

蒐羅東門市場的全部小吃,並且在繼續推薦給大家❤️

 

備註:

東門市場米粉湯

電話:0908569816

地址:新竹市東區東門市場1158號攤位

日期

營業時間

週一

公休
週二 11:00-14:00、16:30-20:00
週三 11:00-14:00、16:30-20:00
週四 11:00-14:00、16:30-20:00
週五 11:00-14:00、16:30-20:00
週六 11:00-14:00、16:30-20:00
週日 11:00-14:00、16:30-20:00

 

享初食堂

電話:0925505193

地址:新竹市東區東門市場1060號攤位

日期

營業時間

週一

17:00-23:00
週二 11:00-14:00、16:30-23:00
週三 11:00-14:00、16:30-23:00
週四 11:00-14:00、16:30-23:00
週五 11:00-14:00、16:30-23:00
週六 11:00-14:30、16:30-23:00
週日 11:00-14:30、16:30-23:00

 

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