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還記得前些日子,是受雇者時,每天忙到焦頭爛額,好像都有忙不完的事情,當準備要好好的休息時,發現停不下來,只要稍微休息片刻,就覺得有罪惡感!如果你也有這樣的感覺,親愛的麻煩你,現在就讓自己停下腳步,喘口氣吧,停不下來的人生是壓力成癮的開始

現在要上網爬文還是要看影片,甚至是要上到蝦皮狂血拚,都沒關係。只希望能讓自己放空一下就好,最近我也是快把自己逼到絕境,面臨發瘋的邊緣,每當這時候,我就會爬文找網美店,然後盡可能的幻想「如何把家裡變成另類的網美店」

哈哈~【把家裡變成網美店】這是個有趣提案,不過要把家裡打造成網美等級的餐廳,說真的還必需得慢慢來,而且現在又是寄人籬下的租屋狀況,要把自己家裝潢百萬名店根本不可能。不過你可以像我一樣,準備幾樣甜點,然後再自己調個幾杯好喝的飲料,就在這個周末,播著輕音樂,然後再拿一本自己喜歡的書籍,安靜愜意的過上一天,就像待在網美店一樣,還挺不錯的

如果是不出門的假日,基本上都會安排1個小時的時間,給自己動手做,勤奮一點就自己做個簡單蛋糕,如果是犯懶的嚴重,也不會讓自己完全沒有事情做,為自己準備個幾杯飲料,然後去買個幾塊現成麵包,今天沒吃完,也沒有關係,還能順便當這個禮拜的早餐!

其實把自己家裡把造成網美店一點都不難,像今年很火紅的『400次』系列,就很適合在家裡動手做,因為準備的食材還有作法都超簡單,再配上專程上台北光顧的Lily Bakery 百合麵包園,然後帶個幾塊蛋糕或是麵包回家,當做這禮拜的精神糧食~除了好吃,而且又很療癒~給你們聞香一下,這桌簡單的下午茶,就是陪我度過這個周末~

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(有沒有很吸引人?)接下來,就動手做起來

 

【第一天,四百次咖啡配Lily Bakery 百合麵包園-布丁燒】

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準備食材

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即溶咖啡----一匙

牛奶----------七分滿

熱水----------一匙

糖-------------些許

(不太愛喝有糖飲料的朋友,糖是可以省略的,如果你是無糖不樂的人,那可以和我一樣,自己斟酌加)

 

做法

STEP1 準備熱水

STEP2將糖、熱水、即溶咖啡裝進盆器中(水和即溶咖啡的量要一樣喔)

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STEP3用湯匙攪拌400次

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STEP4杯子底部倒入牛奶放進冰塊,將400次咖啡疊上~完成

 

 

Lily Bakery 百合麵包園-布丁燒】

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常常聽到,牛肉會入口即化?但實在難以想像,入口即化的牛肉到底是什麼感覺。但Lily Bakery 百合麵包園-布丁燒是入口即化的那種感覺,像冰塊一樣只能溫柔的用嘴巴含,從舌尖慢慢的融化到舌根,然後在不小心滑到喉嚨

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對於甜點,有點講究,尤其是布丁的選項,更是挑剔的很。絕對不能像統X加了很多附加原料的那種,Q的很像果凍的布丁,只是吃甜吃香料而已。Lily Bakery 百合麵包園-布丁燒是那種純手工天然的口感,上面覆蓋的是0.3公分軟嫩的戚風蛋糕,內餡的布丁實體,吃起來有點像半幕斯狀的冰淇淋~

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Lily Bakery 百合麵包園-布丁燒,不算太甜!先用鼻子吸氣味,有淡淡的蛋香,布丁是帶點香草口味的冰淇淋,雖然少了焦糖的焦香甜,但好像還多了紅茶的層次香感,是款很像千層蛋糕的布丁燒


Lily Bakery百合麵包園 -起酥蛋糕專賣店

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甜點有很多種,最近我很喜歡台版的甜點,就像五佰台版的搖滾樂,台的很讓人回味,是愛你一萬年的那種! Lily Bakery百合麵包園 -起酥蛋糕專賣店就是十足的台版蛋糕店,是38年的老店,起酥蛋糕的老字號。


【第二天,四百次綠抹茶配Lily Bakery 百合麵包園-起酥蛋糕】

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準備食材

鮮奶油-------1/4杯

牛奶----------七分滿

抹茶粉-------一匙

糖-------------些許

 

做法

STEP1 準備奶油

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STEP2 將液狀打發成蛋糕上的奶油

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STEP3 在倒入抹茶粉和糖,調色

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STEP4杯子底部放入冰塊和牛奶,再將400綠抹茶疊上~

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完成

 

Lily Bakery 百合麵包園-起酥蛋糕

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如果一整塊甜點,都是甜的!確實會很容易讓人膩,所以厲害的甜點師,都會往甜點裡加點鹽巴或是苦澀的酒,增加甜點的層次口感。Lily Bakery 百合麵包園-起酥蛋糕,吃起來就像是那種高級餐廳很厲害的甜點師,微鹹微甜外韌內軟的蛋糕

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對於蛋糕,有點講究,特別是蛋糕體,更是挑剔的很。絕對不能像便利商店的那種,乾到要配飲料才能入喉的那種!

Lily Bakery 百合麵包園-起酥蛋糕的外皮金黃色的,大概只有0.3公分的厚度,包著是那種很天然軟嫩的蛋糕體,裡面的蜂窩狀的毛細孔,就能知道蛋糕師傅的功力,能將蛋白打發成像幕斯洗面乳一樣Q,半濕軟的蛋糕體碰到舌頭就像用泡沫洗臉一樣,滑嫩的可以,再配上海鹽鹹的酥皮,吃起來有點像在嘴巴打太極,柔中帶剛,剛中帶柔,一不小心就咕溜,從嘴巴滑到肚子裡

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Lily Bakery 百合麵包園-起酥蛋糕,吃起來有點像傳統的蜂蜜蛋糕,但外層的酥皮鹹奶香,讓整塊蛋糕多了好多層次感,因為有鹹,所以融在蛋糕裡的蛋香還是蜂蜜香,吃起來特別明顯!!


Lily Bakery百合麵包園 -起酥蛋糕專賣店

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雖然裝潢等集不是百萬名店的那種,但裡面的設備是乾淨溫暖的,我常常說百萬裝潢的名店比的是氣勢還有五感體驗,但Lily Bakery比的是38年製作麵包的口感。


【第三天,四百次可可配Lily Bakery 百合麵包園-芋泥肉鬆麵包】

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準備食材

鮮奶油-------1/4杯

牛奶----------七分滿

可可粉-------一匙

糖-------------些許

 

做法

STEP1 準備奶油

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STEP2 將液狀打發成蛋糕上的奶油

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STEP3 在倒入可可粉和糖,調色

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STEP4杯子底部放入冰塊和牛奶,再將400次可可疊上完成

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Lily Bakery 百合麵包園-芋泥肉鬆麵包

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經典的台式麵包,一定要有甜有鹹,吃起來才會有滿滿的古早味。但如果只是一種單單一種肉鬆,確實會讓人覺得很無聊!而且現在還要當下午茶食用,那就絕對要更多口感才行

Lily Bakery 百合麵包園-芋泥肉鬆麵包,不僅僅只有肉鬆,裡面還包著適合當下午茶的芋泥餡,不再是只有傳統肉鬆麵包的沙拉甜,將經典的沙拉醬改成香濃的芋泥餡,直接把台式麵包的等級更往上推了一層

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吃麵包,一定要特別注意!麵包是不是濕潤的那種,如果不夠濕潤,就算配了茶也會很難下嚥!尤其主角還是肉鬆~

Lily Bakery 百合麵包園-芋泥肉鬆麵包,外層有幾片起司條的裝飾,裡面的麵包是軟嫩的濕度,將香濃芋頭打成泥狀與肉鬆搭配,是麵包但吃起來像蛋糕,濕潤又有彈性,鹹甜鹹甜的,很適合拿來當下午茶

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Lily Bakery 百合麵包園-芋泥肉鬆麵包,裡頭的芋泥吃起來不會過甜,甜度與肉鬆應該算是同等級的,一口咬下會讓你不知道是肉鬆配芋泥,還是芋泥配肉鬆~兩者融合的恰到好處。而且一塊份量還不小,如果是下午茶,很適合兩三個女生一起食用

 


Lily Bakery百合麵包園 -起酥蛋糕專賣店

商品有各式鹹甜麵包蛋糕種類,有菠蘿也有包熱狗鹹式的台式麵包

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還有台式的少女酥胸馬卡龍,甚至是生日蛋糕還有中秋節的月餅也都有。

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我當天只是稍微晚點到,架上麵包的選項,只剩下幾種可以選,光是這點小小的觀察,就能感受Lily Bakery 百合麵包園是那種很注重麵包品質還有新鮮度的店家。


【第四天,四百次楓糖奶茶配Lily Bakery 百合麵包園-羅宋】

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準備食材

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鮮奶油-------1/4杯

紅茶----------七分滿

楓糖-------------些許

 

做法

STEP1 準備奶油

STEP2 將液狀打發成蛋糕上的奶油

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STEP3    杯子底部放入冰塊和紅茶,再將奶油疊上

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STEP4 最後淋上楓糖(也可已是蜂蜜,焦糖….等等)

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完成

 

Lily Bakery 百合麵包園-羅宋

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誰說下午茶只能配甜的,有時候只有淡淡的鹹奶油配一杯微甜的奶茶風味也是十足,不是嗎?下午配經典奶茶的麵包,一定要像Lily Bakery 百合麵包園-羅宋麵包一樣,不能有太多的甜味,也不能有過重的味道,就像生活一樣,沒有配料感覺好像很單調,不過內餡的奶香味很濃郁,是一塊有韻味的麵包

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吃羅宋,麵包一定要扎實!而且要有咬勁~而且只能有滿嘴的鹹奶油香,重點是還不能油膩,而且要爽口!Lily Bakery 百合麵包園-羅宋,除了清晰爽口外,多了幾分麵粉的輕甜,讓人意外的是很像看韓劇配的零嘴一樣,有種魔力會讓人不自覺的往嘴裡塞

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這塊羅宋麵包,份量真的是大的很可以,比臉還要大!我是男生,如果當早餐還會剩,下午還可以坐在辦公室


Lily Bakery 百合麵包園-有兩家分店,一家在大安區,一家在士林區!

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起源於台北市士林捷運站附近的馬路旁,當天我是和朋友約在台北的士林夜市,一路從夜市往士林捷運站走,巷弄多了好多店家,最讓我驚訝的是士林捷運站多了好多文創的攤販,所以一路走來還算的上好逛,如果你當天有到士林夜市逛逛走走,回程時不妨可以專程沿著捷運橋下走到士林站,買個幾塊Lily Bakery 百合麵包園的蛋糕,回家當早餐或午茶吧~還是要當伴手裡馬A賽

 

 

【後記】

我把這幾天的下午茶,全部PO在我的閨蜜團群組裡面,有人表示想和我住在一起﹑有人覺得很不可思議,經過我的巧思,甜點都變的不一樣

現在大家生活都過得很忙碌,有時候也會很苦悶!每天為自己準備一點下午茶,那份下午茶不一定要自己做,也可以直接買!在下午多點甜甜的口感,就像苦悶的生活加點調味劑一樣,生活就會稍微變得有點精彩有點甜!心情就會好一點!

我想~~也許這就是巴黎人愛喝下午茶的原因吧


Lily Bakery 百合麵包園-起酥蛋糕專賣店】

點我進---Lily Bakery 百合麵包園粉專

士林店:

台北市士林區中正路218號(捷運士林站1號出口)

電話:(02)2832-0609/2832-1569

營業時間:周一至周日 07:30–22:30

 

大安店:

台北市大安區大安路二段152號(捷運大安站5號出口)

電話:(02)2755-5605/2755-5606

營業時間:周一至周日 07:00–22:00


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