【台中－豐原】廟東菱角酥│廟東夜市第一家必排，超人氣美食，傳統菱角酥廟東必吃│吃過不僅說讚，還強力推薦 @ 瞇瞇眼星維的精精計較『消費美學』

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哈囉，大家午安阿！豐原夜市的菱角酥，古早味的台式甜點，我覺得很可以。

真的很好笑，那天和朋友兩個人，專程到台中豐原廟東逛逛，我是看到哪間排隊就會上前去湊熱鬧的人，看看那間名店賣的又是什麼葫蘆；而我的朋友就是那種，很討厭逛街很厭斥排隊的人，所以只要看到哪間要排隊，他一定都說：「不要，不想，不好。」這次到廟東夜市的時候，第一攤的菱角酥，已經排了好多人！好了～這時候出現了兩種情況，一個人要排，另外一個說不願意，然後還說明明北中南的各大夜市，都有賣菱角酥，到豐原廟東夜市排菱角酥，真的很不值，重點是看這樣的隊伍絕對要排一陣子！真的很覽

當然，因為他不想排隊不想吃，加上我只是想要試個口味，所以當下就沒有買太多，沒想到！那位不想要排隊的朋友，吃了第一口竟然滔滔不絕的說和其他夜市的菱角酥很不一樣，原本是要獨享的份量，結果一半都被他全部搶光光！我就再想，其實如果沒有排隊的話，也許你也會想要嘗試看看對吧！？

排隊雖然很討厭，如果加上有不長眼的插隊，又遇上店員處理得很慢，當下真的會讓人白眼直接翻到屁眼去！但我想說的是，我無法控制排隊美食的口味，能不能百分百抓住你的胃，畢竟每個人的口味不同，但至少能排隊的美食，基本上應該就是有品質上的保證了吧

這次是我人生中第一次台中豐原走走，而廟東夜市在當地人口中透露出值得來的景點之一，如果你和我一樣，第一次來廟東夜市夜市入口處旁，就是不小間的豐原慈濟宮當作廟東的明顯地標

要找到這家【豐原廟東菱角酥】，一點也不難，不用GOOGLE導航，只要從慈濟宮旁的巷弄走進來，左手邊的第一攤，就可以看到有好多人好多人在排隊

雖然初訪豐原廟東，不過我覺得豐原人也算是蠻愛排隊的縣市，對於滿足的味蕾這件事也有所堅持，已到強迫症的感覺，非他不吃的境界！像這攤菱角酥還有往裡面走的排骨酥都是排隊排得要死的店家

我是可以理解，ＸＸ滷肉飯排滿人～ＯＯ拉麵店要等後兩個小時，但我真的無法相信這攤菱角酥竟然是這條聚集美食的巷弄，排隊是排最長的！

原本我以為可能是「人手不足」的關係，所以動作慢倒置產量低，才會有排隊的現象！實際上認真看，才發現小小一個攤販像食品工廠的模式，中間擺著熱油鍋，然後是四雙筷子在裡面翻攪製做菱角酥～

一位是負責將蒸好脫殼的菱角，裹上麵衣然後放入熱油鍋

第二位負責滾動油鍋內的菱角酥，讓菱角酥盡量呈現漂亮的圓球壯，當他變成金黃色的球體時起鍋

剩下的兩位，一個負責點單包裝，另外一位是需要補食材的時候趕快去備料。

其餘的時間就是四雙筷子在油鍋不停翻攪，說實在的雖然生意真的很好，不過我就在想他們上廁所吃飯該怎麼辦？這樣的人潮真的應附的來嗎？

只能說，我算是蠻幸運的！當天我是下午兩三點的時間光顧，雖然也是要排隊，但好像是他們隊伍排最短的時候就被我買到了！否則一般來說，都是要先拿號碼牌，現場等候！如果過了10號，不好意思，請你不要吵鬧，自動在重新拿號碼牌！畢竟這裡真的很忙，沒時間聽你抱怨！

這間除了排隊排得很瘋狂，價格也算是合理和地瓜球差不多，【25元/6粒、35元/9粒、50元/13粒，100元/27粒】,可能是大家排隊排瘋了，買的人也是狂至極！第一位開始，就是50顆，接著100顆，我聽到最扯的數字是150顆的驚人數字。輪到我的時候，也起了「輸人不輸陣」的念頭，原本也是想買多一點！只不過這才第一家，就完全打消了這個念頭，買了９個的小份量