這肉圓根本就是放大版的水晶餃~Q的很可以。淋上海山醬後，根本就是在吃蚵仔煎版的「肉圓」，記得吃完一定還要再加湯~
哈哈～這次又再次來到廟東，飢餓的程度無法像上次一樣，可以選個三四個店家吃～容量只能慎選精選挑一家，所以就從巷口走到巷尾先觀察哪一家比較多人光顧，看看在地人都吃些甚麼，撇除那幾家知名吃過的，最多人的應該就是這間「老正牌豐原肉丸」
說實在的，肉圓這個品項已經是見怪不怪了~如果靈魂「醬料」不夠特別，真的就和介紹蚵仔煎一樣，通通都大同小異，沒有什麼心意！但這間老肉圓使用的醬料，怎麼整體吃起來有股熟悉的味道！？啊！這根本就是淋在蚵仔煎上的海山醬啦～
說實在的～這間老店的老肉圓，外皮是被油炸到Ｑ到不行。不過那都不是重點，如果大家吃過肉圓，應該都知道，一般裏頭的餡料都是好多筍丁幾塊肉，但老正牌豐原肉丸的肉圓是反過來的，肉多，筍丁真的只有一丁點而已！那天，我就坐在攤販前，我還聽到隔壁桌的人說「裡面筍子也太少了吧！」我的老天鵝阿～那時我真的很想回她：真是夠了～都是肉也要嫌！？
但我覺得最大的特色，除了餡料和肉圓不同，最重要的就是淋上的醬料，完全給這顆肉圓不同的生命。因為一般的肉圓的醬料真的由時候不是過鹹要不然就是過甜，有些還沒有什麼味道～但這間老正牌豐原肉丸的海山醬，與肉圓配起來根本就是天衣無縫，味道就是那麼的剛剛好。
哈哈～雖然這裡也有提供貢丸湯～但求你千萬不要和我傻傻一樣各點一份！因為肉圓吃完碗裡剩下的海山醬，旁邊還有附一盆用白蘿蔔熬出來的清湯，我的老天鵝阿，與鹹甜的海山醬混和的鮮甜蘿蔔湯，比賣的貢丸湯還要好喝！只不過有一個小小的缺點，因為湯的是自助式～所以會有點涼。如果是在冷颼颼的冬天如果想喝熱熱的湯～可以問老闆娘可不可以加熱。只不過老闆娘看起來有點兇就是了
以下是更完整的介紹
正老牌豐原肉圓，就在廟東夜市裡頭！
地址：420台中市豐原區中正路167巷2-7號
從巷口走進來大概五分鐘的路程，雖然沒有很顯眼的扛棒，不過這條街最好認的就是「排隊」要不然就是「客滿」。而這裡最顯眼的除了有滿滿的客人外，剩下的就是幾十年都沒有變更過的古式裝潢
雖然店面沒有很大裡面的空間位置也沒有很多，不過老闆娘在爐子前翻這些透明的肉圓根本就沒有停過，先是撈起瀝油接著是剪個小洞漏油，上桌前再把她剪成客人可以一口吃的大小，淋上醬料上桌～
如果你有機會在這裡吃的話，反正你會聽見在地人根本就不會內用，全部都是外帶，而且都是５顆５顆的帶～根本沒再和你客氣的
有時候我真的覺得，餐廳賣的種類真的不用多，只要夠精夠特別就好！就像正老牌豐原肉圓一樣，幾十年的歷史，始終如一，店裡只有販售兩樣商品，肉圓和貢丸湯兩種，只要能做出和人不一樣的口感，人就會不斷的上門光顧。
如果從外觀上來看這碗肉圓，確實與一般沒有不同，就是幾塊肉配上筍丁～不過夾開卻讓人覺得誠意十足．裡面的肉塊是好幾大塊，重點是皮又薄筍丁又少
實在很喜歡正老牌處理的海山醬，配上這顆肉圓真的是天作之合～不會過鹹也不會過甜，全部都來的剛剛好，微甜微鹹很涮嘴！原本覺得老闆很佛心裏頭的肉給的超大，超滿！一整碗吃完後，根本就覺得依由未盡．連那一丁點的筍丁也要把他一塊一塊的嗑光光
剩下的醬料，千萬不要把它丟掉，每個桌上一定都會附上湯頭，讓你淋在碗裡面，稍微攪拌讓醬料完全融在湯裡，然後再一口喝下。只不過網路上有人教可以吃到一半的時候加湯，我不建議這樣做，因為這樣肉圓的味道就變淡了！我還是建議吃完肉圓剩下的醬在來淋湯，味道才算是完整
說實在的～這碗貢丸湯！真的覺得太普通了啦！如果和加了湯的肉圓比，真的有點遜！而且老闆的胡椒灑得好像不用錢一樣，蘿蔔湯的清甜完全被胡椒蓋掉。不過只有20元也沒有什麼可以好計較的
廟東夜市雖然很小條，如果認真走來回大概１０分鐘大概就可以逛完，其實小條的很可以，不過裏頭的知名店家隨隨便便就是幾十年幾跳的類型～所以想要找尋古早味的朋友，可以來走一遭看看！只不過我還是要提醒大家，附近的景點確實也不多．來這裡除了吃真的沒有別的，所以一定要好好的安排，要不然吃飽真的不知道要去哪裡走。
【老正牌豐原肉丸】
地址： 台中市豐原區中正路167巷2-7號
營業時間：10:00–22:00 （週二休息）
電話： 04 2523 4833
對了對了，看了那麼多廢話，最後也別忘了請幫我按下圖給我一個讚嘿
瞇瞇眼星維有話要說～
以下這段話是我的老母給啟示，目前所有的文章，都沒有任何的直接販售行為，因為是非商業的合作，也沒有任何契約上的關係，所以沒有人可以限制還有改變我的文章風格，撰寫的文章，都是透過篩選後，單純分享產品料理或是店家特色，還有自己的真實感受
畢竟沒有一樣產品．一道美食．一個景點是適合所有人，就像我帶我媽媽吃新竹最有名的米粉湯，他說他還是比較喜歡基隆的！也許我喜歡的，並不代表你喜歡，就像我愛吃辣，你不見得喜歡吃辣一樣！！
但我很希望你們試過後，你們的感受和我是一樣的，因為這樣我又多了一個喜好和我很像的朋友！！！
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