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親愛的!!認真想想,到底是什麼能讓生活多了一點精采的動力呢?如果是物質上,這樣的滿足感實在有點短暫,而且太不符合經濟效益,花了一個月的努力工作獲得的工資,買個名牌包都不夠~不如找個人來愛,可以是小孩,可以是寵物,也可以是自己!如果不信,現在就可以拿出手機,把照片翻出來,認真的看一下,你就會知道那份滿足的感覺!

是不是?那張照片可能是歸蜜的合照,可能是那天到某個景點的和他的照片!但我翻出的卻是最近自己在家上演的【型男大主廚】下廚照,一年365天,每兩天解鎖一道美食,那也有將進200種照片,這些照片真的很像觀察小朋友長大一樣,一點一點的越做越好的感覺

現在有很多朋友都會問我,煮飯不是很麻煩嗎?確實!如果是家庭主婦把煮飯變成一種像學校老師每天交待的回家作業,那真的讓人有點討厭!但我覺得煮飯最麻煩的地方不是在於東西好不好吃,而是兩人份的份量真的很難抓,不過好加在韓式料理,只要一個鍋子,按照順序丟進去鍋裡煮熟,就可以

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今天是要和大家分享,吃起來像韓國的墨魚麵,吃完嘴髒髒的【韓式炸醬麵】

 

準備食材(雙人份)

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櫛瓜────半條

豬肉片───1/2盒

麻鈴薯───一顆

高麗菜───1/4顆

蔥花────一株

 

調味料

韓式春醬半包,醬油膏,糖


韓式春醬是韓式炸醬麵的主要靈魂,

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為了一道料理專門買一大瓶調味料還真的有點浪費,不過還好現在網路購物很方便,而且選項又多,只要輸入【韓式春醬】,就會出現很多選項讓你選!最最最吸引我的地方就是~~這款是精製小包裝的份量,評估一包大概可以煮兩次~~

 

作法

STEP1熱油倒入韓式春醬(小火)

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STEP2韓式春醬遇熱後會變稠稠的,取出備用

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STEP3倒入上面的油

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STEP4加入蒜頭爆香

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STEP5放蔥花炒香

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STEP6再加進豬肉片

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STEP7放櫛瓜和馬鈴薯

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STEP8加高麗菜

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STEP9翻炒,炒至沒有水份的時候

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STEP10把剛剛煮好的黑炸醬,加進來

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STEP11加水後調味(醬油和醬油膏=1:2,些許的糖)

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如果覺得味道不夠,不用加鹽巴,加糖就好!

 

STEP12燉個20分鐘,起鍋前再勾芡

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完成

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雖然韓式炸醬麵,只會再韓國的節目裡面看到~裡面的藝人都是大方的電視螢光麵前吃。但我覺得這道「黑嘴」的程度,媲美義大利墨魚麵的等級,並不適合出門約會的時候吃

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別以為醬汁看起來黑嚕嚕的,就以為他好像很鹹的樣子,我覺得吃起來比較偏台南的甜味,如果真的要吃一大碗,確實會有點膩

所以我建議最後擺盤,可以灑進一點點蔥花還有辣椒~有點辛辣感可以解除韓過炸醬麵的甜膩感

 

另外這樣煮一大鍋~除了可以拿來拌麵吃,也可以淋在白飯上,再煎顆半熟的太陽蛋~

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吃的時候,將蛋黃滑破,像岩漿慢慢流進飯裡面,然後再將所有的配料拌在一起~好吃


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瞇瞇眼星維有話要說~

以下這段話是我的老母給啟示,目前所有的文章,都沒有任何的直接販售行為,因為是非商業的合作,也沒有任何契約上的關係,所以沒有人可以限制還有改變我的文章風格,撰寫的文章,都是透過篩選後,單純分享產品料理或是店家特色,還有自己的真實感受

畢竟沒有一樣產品.一道美食.一個景點是適合所有人,就像我帶我媽媽吃新竹最有名的米粉湯,他說他還是比較喜歡基隆的!也許我喜歡的,並不代表你喜歡,就像我愛吃辣,你不見得喜歡吃辣一樣!!

但我很希望你們試過後,你們的感受和我是一樣的,因為這樣我又多了一個喜好和我很像的朋友!!!

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