相簿列表 » 【自煮生活】「禦寒溫補羊肉爐」原來這麼簡單，這樣煮最不騷│寒流準備一鍋超「到時」，濃縮湯底要火鍋，要褒粥，要下麵，隨心所『禦』

今天觸碰的這道羊肉爐，一開始一直以為這道『大菜』，沒有幾年的廚藝功夫，真的完成不了，要處理特別的羊腥味，還要抓中藥材～光是這樣想就覺得很複雜！不過，我還是跳脫自己的ＳＯＰ，不上網做功課，直接去菜市場問賣羊肉的大嬸，羊肉爐到底怎麼做，沒想到他教我的撇步我竟然聽一次就懂，重點是回家照著這些步驟做，意外的發現原來濃縮羊肉爐這麼簡單～只要把東西燙一燙，燉一燉好湯就這樣簡單的完成！
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2021/01/20
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