最近可是培養了不少的興趣，有時候是和朋友約在台北一起吃下午茶，最好走進店裡面室內裝潢，最好要有幾盆綠色植物，然後桌椅是淺木色的，剛好是陽光灑落的窗邊，這樣才能滿足專程出門一趟的心情！吃著微甜的蛋糕，配八卦已經是家常便飯，再來杯咖啡，就這樣坐在網美店，度過屬於我們的假日！
不過不過，這樣專程出門和歸蜜約一趟，真的只能偶而～不能常常！要不然這個月底又要連續吃幾天泡麵度日子了～值得慶幸的是，現在家裡陽台養了好幾盆盆栽，我家住10樓，竹南的十樓就像台北的１０１，視野極好，配上黃昏的太陽，撇除百萬裝潢，距離網美店真的只差一塊蛋糕和一杯咖啡而已
可能是最近日子過的太苦了，想要來點甜感！為這周加點調味～只要十分鐘的【熔岩布朗尼】蛋糕，外皮半軟濕潤的黑到發紅蛋糕體，輕輕的稍微從中間劃開，就會像網美店的熔岩系列的蛋糕，巧克力從裡面慢慢的流出來畫面，在家也能享受的到，再配杯咖啡真的完美了
準備食材（份量：兩個布丁杯）
無鹽奶油────40g
苦甜巧克力───40g
全蛋──────一顆
香草精─────些許
中筋麵粉────15g
作法
STEP1 先在模具刷上無鹽奶油，灑上麵粉放入冰箱（備用）
(這個步驟是方便脫膜)
STEP2苦甜巧克力＋無鹽奶油，隔水加熱
STEP3在新的盆器，打入一顆全蛋
STEP4加入細砂糖
STEP5滴入幾滴香草精
STEP6打散拌勻
STEP7篩入中筋麵粉
STEP8攪勻
STEP9倒入巧克力
STEP10再次攪勻
STEP11倒入容器
(倒入容器後，記得拿盛裝好巧克力麵糊的盆器，往桌子摔幾下，讓裡面的空氣震出來，再入烤箱)
STEP12 放進200度的烤箱，９～１１分鐘
（放置烤箱越久，熔岩效果越差）
STEP13 取出，灑上糖粉或是可可粉，擺盤完成
這次的【我家就是網美店】的改造提案，說真的一開始只是抱著好玩的心情做甜點，雖然是第二次嘗試，但覺得這次的【熔岩布朗尼】簡單的很可以
外層是柔軟的巧克力蛋糕，包著稠稠的巧克力醬料，叉子將熔岩巧克力蛋糕切一小角，巧克力醬就像熔岩一樣，緩緩的劉出來
雖然我很喜歡吃巧克力蛋糕，但是市售的巧克力都有點過甜，所以這次的配方我有稍微再減70%的糖．吃起來的口感對我來說是剛剛好！而且這樣的分量剛好是兩個杯子蛋糕的大小，不會過多！如果喜歡吃多點層次感的巧克力蛋糕，可以另外再加酒～
瞇瞇眼星維要提醒大家
因為熔岩巧克力蛋糕，是內餡算是半熟的蛋糕，所以熔岩效果要好，烘烤的時間是關鍵，９分鐘為基準，如果不喜歡不熟的感覺，那可以向上加秒數，我試過加到１２分鐘熔岩效果就會非常的不明顯～
【後記】
覺得做甜點和烹飪有點不同
烹飪可以很隨興，但甜點的製作似乎要很講究，就像生活一樣，加了多少麵粉，用了多少材料，似乎都要一分不差的量了出來
把自己家裡變成網美店，並不是要你不出去玩，而是今天就算一整天懶在家裡，也可以找件事情做，這周就在家裡自己動手做起來吧
對了～～最後不要忘記！！按下圖追蹤瞇瞇眼星維的粉專
瞇瞇眼星維有話要說～
以下這段話是我的老母給啟示，目前所有的文章，都沒有任何的直接販售行為，因為是非商業的合作，也沒有任何契約上的關係，所以沒有人可以限制還有改變我的文章風格，撰寫的文章，都是透過篩選後，單純分享產品料理或是店家特色，還有自己的真實感受
畢竟沒有一樣產品．一道美食．一個景點是適合所有人，就像我帶我媽媽吃新竹最有名的米粉湯，他說他還是比較喜歡基隆的！也許我喜歡的，並不代表你喜歡，就像我愛吃辣，你不見得喜歡吃辣一樣！！
但我很希望你們試過後，你們的感受和我是一樣的，因為這樣我又多了一個喜好和我很像的朋友！！！
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