我算是會挑食的人 ，但我的挑食不是【不吃青椒、蘿蔔、苦瓜】的那種
而是，同種口味不能讓我吃超過三天，要不然我很容易就嘴膩了
自從現在天天都自己下廚
我發現，有些媽媽真的很厲害
因為每天都有不同的變化
有時有滷肉，有時是牛肉麵，有時候還會有炸豬排
一開始，試著自己煮菜的時候
基本的調味料，就只有【胡椒，醬油，鹽巴】
所以口味變化都不會太多
像我這種挑食症頭，為了避免這個單一口味的問題
所以，就開始買一堆調味料
從義式到前陣子的泰式，到現在的粵式（冰箱都快塞滿了）
之前幾乎天天跑全聯，因為想要搶限量的甜點
現在加入了全聯的必買社團，看到一堆人推薦全聯商品，
其中就是這個粵式的十味觀避風塘蟹香酥蒜和潮汕沙茶醬料，給燒到
買回家後，自己總共試做了4道料理，有炒，煎，炸的料理分享給大家
味道吃起來真的很不一般，現在又多了一味料理可以選擇（哈哈哈）
再看下去之前，請先追蹤我的ＩＧ
【避風塘蟹嫩豆腐】
這道我是用麻婆豆腐的概念，把麻婆豆腐的豆瓣醬改成
＞蒜頭辣椒先爆香＞放入豬肉和米酒＞加一匙避風塘蟹香酥醬＋醬油＞入雞蛋豆腐，一點水＋調味＞起鍋前勾芡
這道非常適合不敢吃辣的朋友，可以改吃這個！！！
把濃稠的蒜香與肉汁變成勾芡的濃稠感，
鹹度香度配飯剛剛好！！而且味道超級香，是一道非常下飯的料理
避風塘蟹香蒜酥醬
一打開會聞到濃濃的蝦米海鮮味，是屬於偏紅系的
我最喜歡的就是裡面一小顆一小顆的炸蒜頭
味道有點像鐵板燒店，點的牛排旁邊擺的擺這個煎到微焦的蒜頭片
多了蒜頭香，卻沒有蒜頭嗆！
【避風塘蟹炸豬排】
一片一碗飯！！！比市面上的排骨飯還好吃！
＞里肌豬排＋醬油＋避風塘蟹香蒜酥醬＞醃半小時（我通常都是醃一天）
＞沾雞蛋裹粉（低筋麵粉＋麵包粉）＞入油鍋
外面炸得酥酥的，有點像日式料理店的豬排
被醬料醃道很入味的豬排，肉汁被包在麵皮裡
這道真的要小心，剛起鍋的避風塘炸豬排會爆漿，會燙口
避風塘蟹香蒜酥醬
以前炸豬排的前置醃肉，一定還要再拍一推蒜頭和辣椒
然後還要加醬油，加米酒
我覺得拿它當醃料，非常方便只要一匙＋醬油就好了！！！
【避風塘蟹亂炒飯】
有時候，懶得煮我會把冰箱的剩肉和剩菜．還有飯全部入鍋隨便炒炒，也好吃
＞蒜頭辣椒爆香＞加蛋炒＞入肉絲＋米酒＞高麗菜＋紅蘿蔔＞加一匙避風塘蟹香蒜酥醬和醬油膏
我覺得吃起來的口感，不像一般平常吃的炒飯那麼無趣
像去香港餐廳多了一點海味香氣
我還記得以前在基隆老家的時候，舅媽還是外婆，都會炒米粉
裡面都會加很多蝦米，有時候味道太重，反而不太喜歡
一開始我以為避風塘蟹香酥蒜拿來炒飯，也會有很重的蝦米味
讓人意外有蝦米香，卻沒有蝦米腥！！！
避風塘蟹香蒜酥醬
雖然它看起來是紅色系的調味料，可能因為我平常有吃辣的習慣
所以一點都不覺得有辣的感覺，我覺得拿來當炒飯的調味醬料
多了一點蝦米味，味道的層次也變得比較多
【避風塘蟹肉片遇高麗】
晚上，當下酒菜剛剛好！！！
＞蒜頭辣椒爆香＞豬肉片＋米酒＞高麗菜＞加避風塘蟹香蒜酥醬＋鹽巴
這不是借酒澆愁，而是有時候在家想要放鬆的時候
冰箱一定要準備幾瓶啤酒，然後再來一到下酒菜
而且這道下酒菜最好一定要夠味，在帶點海鮮的蝦米味
一邊吃一邊喝在看一場電影！！！今晚爽爽過！
避風塘蟹香蒜酥醬唯一的缺點
買調味料，我最怕的就是遇到會死鹹的那種
這瓶我覺得鹹度算很低，所以在炒菜的時候，還需要自己加一些鹽巴提味
如果你和我一樣都算是烹飪的新手，
那我會建議你，一點一點的慢慢加嘿
因為我個人也算是烹飪新手，所以這些料理應該都算的簡單！！！
（另外下個禮拜，我會再分享十味觀的沙茶料理）
我是在全聯買的一坪大概130左右！
如果家裡附近沒有全聯的話，這邊我就放上十味觀的粉專
https://www.facebook.com/shiweiguantw/
有興趣的朋友可以自己看嘿！！！
PS#十味觀廠商，你有沒有看到！！！？？？
這個好東西，要不要和我聯名辦個抽獎活動，
讓星維的朋友也能回家試試看？？
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