我對鍋貼要求算挺高的，在我心裡面的評分標準，通常都是以「八方雲集」的鍋貼為主，然後藉由不斷地尋覓，歸納出滿足自己的好吃的鍋貼版圖！有些是看網路上面介紹，有些是意外路過發現的，但今天這間是我回基隆「中元普渡」無意間問老母「基隆鍋貼，除了廟口那家好吃之外，還有沒有其他的地方？」
原本是抱著死馬當活馬醫的心態，這種感覺就像是我問你「你家附近有沒有什麼是推薦吃的？」我想大部分的人都會和我一樣回答：「還真的沒有」。但沒想到的是他突然和我說，有間位在瑞芳的「深澳番仔寮」阿玉鍋貼～哇哇哇！！這對我來說是多麼寶貴的推薦，只不過那裏從我家開車基本上要開上半個小時以上，所以我們二話不說，直接揪了大姨，在隔天早上７點直接從基隆出發
7:30抵達目的地後，下車時說真的我還在尋找，阿玉鍋貼在哪裡！？沒有招牌，沒有多餘的裝潢，就是幾片簡單的漆上黃色的鐵皮屋建造而成！排隊的人潮反而已經變成流動式的阿玉活招牌
當天人真的很多，多的很誇張！外帶的隊伍已經可以組成一個划龍舟的隊伍，裏頭也是坐滿了客人，阿玉鍋貼沒有專門的帶位服務生，是採眼明腳快先搶先贏的方式，有位置就不要客氣地向前座坐
我常常認為，比裝潢比氣派的店家，吃的是一種感覺！不修邊幅的店家，比的是真材實料，美食的細節！
阿玉鍋貼就是屬於真材實料的那種，聽說阿玉鍋貼，是喜歡到瑞芳深澳番仔寮釣魚的釣客，最愛的鍋貼！甚至是在ＦＢ的釣魚社團裡，阿玉鍋貼還是當紅炸子雞，沒有釣客是不推薦的
真的夠誇張，可能是假日的關係，我們為了吃這頓，當早餐的這份鍋貼，足足等了一個小時！這也是我由始以來，為了美食排過最久的隊伍～不過不用擔心的是，這裡的老闆記憶力超級好～雖然沒有發號碼牌，但腦袋的記憶容量誰先到誰後到的出餐前後順序，一點都沒有搞錯，就連上餐的鍋貼數量都是全對～
我覺得好吃的鍋貼，放置在鐵板皮要煎的有點赤赤酥酥的，而且不能有黑色的斑點！
第一次吃的鍋貼，我喜歡將皮和餡料分開吃！第一口都會先吃皮，阿玉鍋貼的皮是那種比水餃皮還要軟嫩卻又帶點嚼勁，然後被煎到赤赤的外皮，有點像剛出爐的水煎包口感，酥脆又帶軟嫩，只不過皮變得很薄很薄
內餡是沒有多於調味料的鹹感，吃起來有高麗菜的甜，還有蔥花的香，好像還有花椰菜米，少了肉香味，散發的是超級甜的蔬菜香，就算不用調味單吃也很夠味
如果喜歡吃重口味的，阿玉鍋貼也有特製調的鹹甜辣椒醬，我個人吃起來是覺得有點偏鹹偏甜了一點，沾了醬反而少了阿玉鍋貼的特色
我老母說，每次只要來阿玉鍋貼，幾乎都是已經飽足一頓後，當飯後點心的店家！就算在外頭吃的很飽，一定還要５～７顆鍋貼拿來塞最後的牙縫，才算滿足。
（左邊那個是我老母，有邊是我大姨，如果不好吃找她就對了，開玩笑的啦，希望你們會喜歡）
【後記】
有些東西適合外帶，有些食物適合內用！尤其是像鍋貼這類的食物，一定要剛起鍋的時候吃才完美！除非你是老闆娘的熟面孔，要不然她會很堅持，吃阿玉的鍋貼，一定要內用，因為剛出爐的鍋貼，才是最好吃的，皮會又酥又軟，內餡才會又香又燙！
最近常在網路上面看到在瑞芳的象鼻岩發起很多獨木舟的水上活動，附近也有天然的酋長可以拍照。不管是你來拍照的，還是來玩水的，如果有經過一定要來試試看～我老母超級「歐漏」推薦的阿玉鍋貼
【阿玉鍋貼店】
地址：瑞芳鎮瑞濱里建基路一段68號
電話：(02)2497-1179
營業時間：每天早上6:30~11:30
ㄟㄟㄟ～～謝謝看到最後耶～～不要忘記還要按下圖點讚追蹤我嘿
瞇瞇眼星維有話要說～
以下這段話是我的老母給啟示，目前所有的文章，都沒有任何的直接販售行為，因為是非商業的合作，也沒有任何契約上的關係，所以沒有人可以限制還有改變我的文章風格，撰寫的文章，都是透過篩選後，單純分享產品料理或是店家特色，還有自己的真實感受
畢竟沒有一樣產品．一道美食．一個景點是適合所有人，就像我帶我媽媽吃新竹最有名的米粉湯，他說他還是比較喜歡基隆的！也許我喜歡的，並不代表你喜歡，就像我愛吃辣，你不見得喜歡吃辣一樣！！
但我很希望你們試過後，你們的感受和我是一樣的，因為這樣我又多了一個喜好和我很像的朋友！！！
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